Mecanismos de comercialização de produtos agroindustriais

Abstract

Apresenta as particularidades do mercado de produtos agroindustriais, como a inelasticidade da demanda, a necessidade de segurança dessas mercadorias para consumo humano e a relação da oferta com o clima e processos biológicos, criando a necessidade de mecanismos especiais para comercialização desse tipo de mercadoria e de uma política agrícola. Introduz o conceito de commodities, suas características e os principais métodos de negociação, mercado spot e mercado a termo. As características, vantagens, riscos, contratos e formas de pagamento, de cada tipo de mercado são especificados.